Cookies maison

Moelleux et croquants à la fois avec leurs pépites aux chocolat, ces petits gâteaux américains font toujours des heureux à l’heure du goûter. Le plus difficile reste de patienter à la sortie du four jusqu’à ce qu’ils deviennent croquants à l’extérieur…

Je vous livre ici ma recette de base qui se décline à l’infini pour régaler tous les gourmands de votre entourage.

Ingrédients

• 240g de farine
• 100g de sucre ou 50 g de miel
• 1/2 sachet de levure
• 1 oeuf
• 100g de margarine
• 100g de chocolat (panachage possible entre noir, au lait, blanc ou caramel)
• 100g de céréales selon les envies (noisettes, amandes, noix, noix de coco, sésames,… )

Préparation

Mélanger la farine, le sucre et la levure dans un saladier.

Faire fondre la margarine, ajouter l’oeuf battu et incorporer le tout à la préparation.

Ajouter le chocolat concassé et les céréales, puis mélanger.

Faire un gros boudin avec la pâte et couper-le en 15 parts environ. Avec les parts réaliser des boules et les aplatir sur une plaque. Penser à les espacer suffisamment.

Enfourner-les 10 min dans un four préchauffer à 220°C.