Lasagnes
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Loulou a eu la bonne idée de me demander un jour : "Maman, ça pousse où les pâtes ?". Alors, après lui avoir répondu que ça poussait pas les pâtes, on s'est dit : "ben, tiens on va en préparer ! ". Et finalement, c'est facile mais c'est un peu long...
Depuis, nous en faisons très régulièrement pour faire des tagliatelles, des raviolis (chez nous c'est magique pour réussir à faire manger des épinards ou du potiron aux enfants) et surtout pour les lasagnes (elles se tiennent bien mieux à la cuisson que celles achetés dans le commerce). Souvent c'est Loulou qui veut les préparer, maintenant c'est devenu une vraie pro !
Pour la recette des pâtes fraîches, je prévois 100g de pâtes par personnes. Je mets moitié de semoule très fine, moitié de farine et j'ajoute 1 oeuf pour 100g. Par exemple, pour 4 personnes ça fait : 200g de semoule très fine, 200g de farine et 4oeufs.
Pour la réalisation étape par étape et en images c'est très bien expliqué ici.
