La frambipane – Galette des rois à la framboise
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2 pâtes feuilletés
50 g de sucre
150 g de poudre d'amandes
2 oeufs + 1 pour la dorure
Quelques gouttes d'extrait de vanille
250ml de lait
30g de fécule
Tarte aux framboises
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Pour la pâte brisée :
250g de farine
125g de margarine
1 pincée de sel
1 oeuf
50ml d’eau
Pour la crème :
200g de mascarpone
100g de fromage blanc
2 sachets de sucre vanillé
+ 500g de framboises
Cookies maison
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Moelleux et croquants à la fois avec leurs pépites aux chocolat, ces petits gâteaux américains font toujours des heureux à l'heure du goûter. Le plus difficile reste de patienter à la sortie du four jusqu'à ce qu'ils deviennent croquants à l'extérieur...
Je vous livre ici ma recette de base qui se décline à l'infini pour régaler tous les gourmands de votre entourage.
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Qui suis-je?
Moi, c'est Amélie, la maman de Lilou, Zoé et Hugo actuellement à la découverte de l'Europe.
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