La tarte au chocolat
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Pour la pâte brisée :
250g de farine
125g de margarine
1 pincée de sel
1 oeuf
50ml d’eau
Pour la ganache :
20cl de lait
200g de glace à la vanille
200g de chocolat noir 60%
1 oeuf
50g de maïzena
Gaufres, crêpes, galette ou pancakes le récap des ingrédients
0 CommentairesGAUFRES 500g de farine 2 c.a.s. de miel 6g de levure chimique 4 oeufs 40g de margarine 50cl d’eau 20cl de lait CREPES 250g de farine 50cl de lait 3 oeufs 1 c.a.s. de crème de cassis 1 pincée de sel 20cl d’eau GALETTES 50g de farine de froment 200g de farine de […]
Lasagnes
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Loulou a eu la bonne idée de me demander un jour : "Maman, ça pousse où les pâtes ?". Alors, après lui avoir répondu que ça poussait pas les pâtes, on s'est dit : "ben, tiens on va en préparer ! ". Et finalement, c'est facile mais c'est un peu long...
Depuis, nous en faisons très régulièrement pour faire des tagliatelles, des raviolis (chez nous c'est magique pour réussir à faire manger des épinards ou du potiron aux enfants) et surtout pour les lasagnes (elles se tiennent bien mieux à la cuisson que celles achetés dans le commerce). Souvent c'est Loulou qui veut les préparer, maintenant c'est devenu une vraie pro !
Pour la recette des pâtes fraîches, je prévois 100g de pâtes par personnes. Je mets moitié de semoule très fine, moitié de farine et j'ajoute 1 oeuf pour 100g. Par exemple, pour 4 personnes ça fait : 200g de semoule très fine, 200g de farine et 4oeufs.
Pour la réalisation étape par étape et en images c'est très bien expliqué ici.
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Qui suis-je?
Moi, c'est Amélie, la maman de Lilou, Zoé et Hugo actuellement à la découverte de l'Europe.
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